Чуфа (земляной миндаль)

Ценное лекарственное, пищевое, кормовое, декоративное растение, травянистая культура, достигает 1 м в высоту. Вкус "орешков" напоминает миндаль, поэтому чуфу называют земляной миндаль(тигровый орех). Наземная часть – это зеленые узенькие стреловидные листья с трехгранными побегами. Подземная часть – основная почка клубня (из нее вырастает зелень) и боковые клубни (из них выходят побеги мощной корневой системы). Рыболовы часто используют клубеньки чуфы в качестве приманки для ловли рыбы.

Посадка рассадным методом. Клубни замачиваются в чистой воде на 2-3 дня, при этом ежедневно придется менять воду. Если жидкость будет застаиваться, то клубни закиснут и станут непригодными для выращивания. Посадка клубней в канавки глубиной 6–8 см. Между канавами должно быть расстояние 25 см. Культура проста в агротехнике, нетребовательна к почве, урожайность 100 кг с сотки, практическое отсутствие вредителей, устойчива к сорнякам, легко хранится.