Кассабанана Рамберт

Экзотическая лиана с плодами по химическому составу близкими к тыкве, но со вкусом гораздо более сладким, с сочной мякотью и дынным ароматом. По форме они похожи на кабачки и достигают в длину 60 см. Кожица коричневая или фиолетовая, при созревании становится темно-оранжевой. Едят сырыми или готовят из них варенье, джемы. Плоды хорошо хранятся даже при комнатной температуре с течение нескольких месяцев, наполняя помещение нежным дынный ароматом. Незрелые плоды используют в свежем виде как огурцы, а так же жарят и тушат.

Выращивание рассады. Посев семян кассабананы на рассаду проводят 10 – 15 марта. Семена у нее крупные, похожие на тыквенные. Перед посевом их на сутки замачивают в растворе препарата «Циркон». Высевают в горшочки емкостью 1 л, заглубляя в землю на 2 см. Для посева используют покупной грунт для рассады овощей.

После посева землю хорошо промачивают водой, и выставляют емкости в теплое темное место. Температура в помещении должна быть +25…+27 °C. Очень важно, чтобы земля в горшочках постоянно была хорошо увлажненной (но без застоя воды). Всходы появятся через 4 – 5 недель. Тогда горшочки выставляют на солнечный подоконник и температуру снижают до + 22 °C. Сикана боится сквозняков, поэтому в помещении ни в коем случае нельзя открывать форточки. После появления 3-го настоящего листа, рассаду подкармливают раствором мочевины или какой-то другой селитры.

Посев в грунт. В открытый грунт рассаду сиканы высаживают после 25 мая, когда минует угроза весенних заморозков. Место для нее выбирают самое солнечное, надежно защищенное от холодных ветров. Очень хорошо посадить ее около забора, южной стены дома или какого-то строения.

Почва на грядке должна быть рыхлой и плодородной. При перекопке на 1 кв. м. площади вносят: 2 ведра компоста (или перепревшего навоза), ведро песка (на глинах), 100 г суперфосфата, 60 г сернокислого калия, 2 литровые банки золы, стакан доломитовой муки (на кислых почвах). Рассаду высаживают в один ряд на расстоянии 60 см друг от друга. Рядом с посадками сразу же устанавливают опоры и натягивают шпалеры. Также нужно предусмотреть какие-то опоры, чтобы крепить на них нетканый укрывной материал или пленку для защиты посадок от резких понижений температуры, так как при +13 °C рост сиканы прекращается.

Уход. Сикана – очень влаголюбивое растение, поэтому ее нужно регулярно и обильно (2 лейки под одно растение) поливать теплой водой, подогретой на солнце (1 – 2 раза в неделю – по погоде). Землю вокруг растений мульчируют соломой или свежескошенной травой, чтобы удерживать влагу в почве и дать дополнительное тепло корням.

Калийно-фосфорного питания, полученного при посадке, растениям хватит до конца плодоношения, а вот азот им необходим для роста. Поэтому лианам раз в две недели дают подкормки жидким коровяком, разведенным водой в пропорции 1:10. Растут плети сиканы очень быстро, цепляясь за опоры клейкими усиками.

Плоды начинают собирать в конце августа. Они растут и увеличиваются в размерах буквально на глазах и очень дружно отдают урожай. Плодоношение продолжается до начала октября.

В условиях северного климата вызреть до конца плоды сиканы не могут, поэтому их собирают недозревшими. Постепенно обрывают зеленые и фиолетовые. Молодые готовят как кабачки, а более спелые – раскладывают на закрытой веранде, в каком-то другом сухом солнечном помещении для дозревания. Через месяц они станут твердыми, ярко-оранжевыми и необыкновенно вкусными.