Хризантема съедобная или овощная – пришедшая к нам с Востока однолетняя, богатая полезными витаминами и микроэлементами, простая в выращивании зеленая овощная культура. Среди съедобных хризантем, адаптированных к российскому климату наиболее популярны сорта: Дебют, Жозефина, Узорчатая, Кикубари, Мираж.

Рекомендуется для использования зелени в свежем виде и для добавки в салаты. Обладает профилактическим действием против сердечно-сосудистых и глазных заболеваний.

• Период от полных всходов до начала хозяйственной годности на зелень 40 дней.

• Розетка листьев полуприподнятая, высотой 35 см, лист перистой формы, зеленой окраски, слабоморщинистый.

• Техническая спелость наступает при высоте розетки 18 см.

• Стебель тонкий, зеленый. Соцветие - корзинка.

• Цветок высотой 4 см, окраска язычковых цветков желтая.

• Урожайность 1,4 кг/кв.м.

Срок жизнедеятельности семян не менее 5 лет от года сбора.