Австралийский боровик является родственником нашему Белому грибу. Растет в Австралии, так же встречается повсеместно в ЮВА и Индонезии. Вкусный, ароматный съедобный гриб с плотной мякотью и сладковатым вкусом. Мицелий грибов не привязывается к определенному виду деревьев и поэтому его можно выращивать на приусадебном участке. Посадить Австралийский боровик можно в саду под деревьями. Для этого необходимо собрать в лесу (желательно хвойном) несколько ведер почвы (верхний слой толщиной 20 см). Употребляют в жареном, вареном, маринованном виде. После сушки и при замораживании сохраняет вкусовые и питательные свойства.
Советы по разведению: Посев культуры гриба обычно осуществляют с середины мая по конец августа.
Выращивание и уход:
1. Вблизи дерева выкапывают 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см. Лунки располагают по окружности.
2. Приготовленной лесной почвой их плотно набивают до середины, рассыпают мицелий (примерно 1/6 ячейки на лунку), далее лесной почвой лунку засыпают до краев.
3. На каждую лунку осторожно и медленно выливают до 1 литра воды. Вокруг лунок почву увлажняют большим количеством воды (не менее 1 ведра на каждое место).
4. Засеянные лунки прикрывают слоем мха, листового спада, веток. Если после посева будет стоять засушливая погода, то производят самостоятельно полив плантации. На каждое дерево следует рассчитать норму не менее 3 ведер воды 1 раз в неделю.
5. Грибы плодоносят через год после посева, причем возможно раннее появление грибов с первыми теплыми дождями (в конце мая - начале июня).
Урожайность до 1/2 ведра с одного дерева. Плантация плодоносит 2-3 года.
6. На зимовку, особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2-х метров от дерева укрывают слоем утепляющих материалов - листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной посевы раскрывают.
7. Уход за посевами в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы при отсутствии осадков.