История выращивания мяты насчитывает века: человечество издавна использовало кладезь полезных свойств, которыми наделено это растение. В зависимости от эпохи и культурной принадлежности стран мята в разные времена была символом гостеприимства, вдохновения, творческого начала. Это эфироносная трава семейства Яснотковые, происходящая из греческой и римской мифологий. Латинское слово «Mentha» было именем нимфы Менты, превращенной ревнивой женой властелина подземного мира в душистую, благоухающую траву.
Видовое разнообразие мяты настолько широко, что ее можно встретить практически повсюду.

« Холодок» - многолетнее лекарственное, эфиромасличное растение с повышенным содержанием ментола. Используются листья и стебли, собранные в период от начала бутонизации до конца цветения растения. Их срезают на высоте 10-12 см от уровня почвы. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде в качестве приправы, при консервировании овощей, для ароматизации чаев и соусов. Мята стимулирует аппетит и улучшает пищеварение. Хороший медонос.