Паслен Сараха

Сараха съедобная или черника овощная внешне напоминает всем известный паслен черный, но не тут-то было. Сладкие ультрамариновые бусинки с виду и на вкус напоминают чернику с ароматом винограда, а многочисленные мелкие семена придают ягодам легкие ореховые нотки. То ли помидоры, то ли сладкие ягодки черники, то ли основное блюдо, то ли десерт, вот сколько вариантов предлагают наши паслены! Плоды с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты абсолютно уникальны по своему биохимическому составу и содержанию витаминов и жизненно важных микроэлементов. Они тонизируют, очищают и омолаживают организм, укрепляют иммунитет, регулируют обменные процессы. Паслены полностью универсальны в использовании. Их можно есть свежими, добавлять в салаты, основные блюда, выпечку, готовить повидло, компоты, ликеры и кисели. Цветет и плодоносит культура в течение всего лета до самых заморозков. Урожайность одного растения в среднем 2-3 кг. Культура самоопыляемая, крайне неприхотливая. Но, чем теплее и солнечней погода в период созревания плодов, тем вкуснее и слаще ягоды. Используют в пищу лишь полностью созревшие плоды. Для теплиц и открытого грунта.

Агротехника: Съедобные виды паслена: Сараха, Оранж Берри и Шершавый для многих пока еще в новинку. Но в последние 2-3 года эти невысокие кусты, усыпанные черными или ярко-оранжевыми крупными, медово-сладкими нежными ягодами, поспевающими постепенно, начиная со второй половины лета, вызвали огромный интерес у многих российских садоводов из разных регионов страны. Как оказалось, эти экзотические, теплолюбивые культуры из Южной Америки, прекрасно растут и плодоносят в пленочных и поликарбонатных теплицах на большей части территории нашей страны. В южных районах Центрального и Северо-Западного регионов, а также на Южном Урале и юге Сибири паслены можно выращивать в открытом грунте. Однако над ними должны стоять дуги, чтобы в случае похолодания растения можно было быстро накрыть пленкой. Агротехника всех съедобных пасленов совершенно одинаковая. Их выращивают через рассаду в однолетней культуре.

Подготовка: При работе с семенами необходимо проводить дезинфекцию тары (ящики, рассадные стаканы). Руки должны быть в перчатках или их нужно периодически мыть, протирать салфетками. Очень часты случаи, когда инфекция попадает на семена из-за недостаточно тщательно обработанной тары. Новую тару необходимо обязательно помыть, уже использованную желательно замочить на сутки в растворе деохлора, 1 таблетка на 5 литров воды, после чего тщательно ополоснуть.

Грунт для рассады: Для выращивания паслена лучше всего использовать готовый грунт для выращивания овощных культур. В него добавляют (из расчета на 1 л) 5 ч. ложек перлита и 3 ст. ложки биогумуса. Смесь готовят непосредственно перед посевом.

Сроки посева: Высевают на рассаду в конце марта. Предварительно семена на сутки замачивают в растворе «Циркона» и «Цитовита» (по 4 капли на стакан воды).

Емкости для рассады: Лучше всего использовать пластиковые стаканчики диаметром 10 см. Что позволит обойтись без пикировки, при которой можно повредить нежные корешки молодых всходов.

Выращивание рассады:Стаканчики (внизу нужно сделать дренажные отверстия для оттока лишней воды) заполняют хорошо перемешанной посадочной смесью и сажают в ямки глубиной 5 мм. по два семечка в каждый (на случай, если одно семя не взойдет). Затем посевы хорошо поливают теплой водой из пульверизатора, стаканы устанавливают на поддоны, накрывают пленкой и ставят в теплое помещение +20°С. Примерно раз в 2 дня пленку приподнимают для проветривания и посевы поливают теплой водой из пипетки или шприца. Первые всходы появятся приблизительно через 2-3 недели (в зависимости от вида и сорта). Тогда поддон выставляют на подоконник, а температуру в помещении повышают до +25°С.

Досвечивание. Для нормального роста и развития рассады паслена, ему нужно интенсивное освещение в течение 16 часов. Поскольку к концу марта оно не превышает 12 часов – используйте досвечивание лампами дневного света в темное время суток (утром с 6 до 9 часов и вечером с 18 до 22 часов). По мере удлинения светового дня, время досвечивания сокращайте. В пасмурную погоду лампы не выключайте весь день. На подоконнике, боковых стенках и потолке окна можно закрепить фольгу, которая будет давать отраженный свет и вдвое увеличит интенсивность освещения.

Полив. Корни паслена постоянно должны находиться в хорошо увлажненной земле (без стоячих лужиц), а вот листики должны быть сухими. Поэтому поливайте очень аккуратно прямо под корень. Вначале поливы проводите каждый день, после образования 4 настоящих листочков – раз в 2-3 дня.

Удобрение. Поскольку вы добавили в грунт биогумус и перлит, рассаде будет достаточно двух подкормок каким-то готовым минеральным комплексом для весеннего выращивания овощей. Дозировки указаны на упаковке. Первый раз подкормите в фазе 4 настоящих листьев, второй – за неделю до высадки в грунт.

Закаливание. За две недели до пересадки рассады на постоянное место, выносите ее на балкон или улицу. Сначала на час, а затем прибавляйте каждый день по 30 мин до 4 часов в сутки.

Подготовка почвы к посадке: Грунт должен быть плодородным (с высоким содержанием органики), рыхлым, и иметь нейтральную реакцию. На кислой земле паслен расти не будет.

При перекопке грунта внесите на один квадратный метр:

• 2 ведра перепревшего навоза
• ведро листовой земли
• ведро песка
• половину ведра древесной золы
• 2 ст. ложки суперфосфата
• 1,5 ст. ложки сернокислого калия
• 1,5 стакана доломитовой муки (на кислых почвах).

Высадка рассады: Под пленку рассаду паслена высаживают после 25 мая. Когда минует угроза возвратных заморозков, в теплицу можно сажать после 15 мая при условии, что земля на грядке хорошо прогрелась. Паслен должен в течение всего дня освещаться солнцем. Следите, чтобы другие растения в теплице его не затеняли. Рассаду сажают на грядки из расчета 4 паслена на 1 кв. м. Каждый кустик вкапывают в грядку до нижних листьев, чтобы у растений быстрее образовывалась корневая система. После посадки паслены хорошо поливают водой и грядку мульчируют соломой или торфяной крошкой.

Уход и выращивание: 

Полив. Поливайте 2-3 раза в неделю (по погоде) из расчета 1 лейка под один куст. В жару делайте это каждый день (особенно в период цветения).

Удобрение. Пасленам дают три подкормки. Две – навозной жижей (в концентрации 1:10): первую в период цветения, вторую в начале образования плодов. Третью – калийно-фосфорными удобрениями проводят в начале августа.