Тимьян Радужный ползучий (чабрец)

Многолетний полукустарник с деревянистым стеблем и травянистыми ползучими побегами, высотой до 10-20 см. Листья жёсткие, округлые, яйцевидные, продолговатые. Цветки мелкие, собраны в шаровидные, головчатые соцветия, розово-лиловые. В течение 3-5 лет образует плотный сплошной «ковёр», в период цветения яркий розово-лиловый. Тимьян издревле почитался божественной травой, способной возвращать человеку здоровье и жизнь. Отвары и настои тимьяна губительно действуют на патогенные грибы и микробы, устойчивые к антибиотикам, усиливают выделение желудочного сока, улучшают пищеварение, нормализуют микрофлору кишечника, стимулируют обмен веществ, кровообращение, укрепляют иммунитет. Их применяют при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, при воспалении ротовой полости, наружно при радикулите, ревматизме, болях в суставах, гноящихся ранах, фурункулах, кожных сыпях, грибковых заболеваниях кожи, от перхоти, для укрепления волос и восстановления структуры ногтей. В пищу употребляют молодые нежные побеги с листьями в свежем и сухом виде, в качестве приправы практически ко всем блюдам, при консервировании и мариновании овощей, для ароматизации соусов и уксуса.